RESEPI JANTUNG PISANG GORENG
http://ucubakery.blogspot.com/2011/05/jantung-goreng.html
Bahan dan cara jantung pisang goreng :
1. 2 @ 3 biji jantung pisang - dibelah 2 @ 4 bahagian
2. Gaulkan dengan garam + kunyit - mcm kita nk masak ayam/ikan
3. Minyak masak secukupnye...
4. Goreng garing2
5. Boleh dihidang n selamat menjamu....
RESEPI SAMBAL BILIS JAWA & UBI REBUS
http://ucubakery.blogspot.com/2011/05/sarapan-ubi-rebus-sambal-bilis-jawa.html
Bahan2 ;
1. Ubi kayu - direbus
2. Bilis - utk digoreng
3. Bawang besar 3 biji *
4. Bawang putih 3 ulas * (tapi ucu x letak bawang putih sbb nanti aromanye kureng sedap..rasenya la)
5. Cili padi *- mengikut kepedasan yg dikehendaki
6. Belacan *- mengikut citarasa individu
7. Asam Jawa / limau kasturi
8. Garam secukup rasa
9. Perasa (jika ada)
10. Minyak utk menumis
Cara2;
1. Semua bahan yg ditanda * hendaklah diblenda/kisar
2. Goreng bilis sehingga garing - ketepikan
3. Panaskan kuali diatas dapur kemudian masukkan semua bahan yg bertanda * dan tumis sehingga naik bau pastikan sambal tadi betul2 masak, kemudian baru masukkan garam dan asam jawa/limau kasturi (boleh tambah sedikit air jika sambal tadi terlalu kering)
4. Gaul sehingga sebati dan pastikan sambal tadi kering barulah dimasukkan bilis yg telah digoreng tadi. (tujuan bilis ini bahan terakhir dimasukkan kerana mengelakkan daripada liat apabila hendak dimakan)
